ウマうま隊員「みちのく山長」

ウマうま隊員が「みちのく山長」に行ったので、ウマうまレポート&携帯でのおみや画像です。ウマうま隊員のお言葉をそのまま引用します。

温かいそばって、店では滅多に食べないんですが、今日の気分はたぬきそばっす。
何度か行った「みちのく山長」いつもはラーメンを食べる所ですが、ここはそばが有名な店だそうっす。

セルフでお茶とせんべいを席に運んで、せんべいをぱくついてると、ジュワーっと油で揚げてる音が・・・
もしか?揚げ玉を制作しているのでしょうか?

せんべいを食べ終わらないうちにたぬきそばが来ました。

手打ち不揃いな細めのそば、汁も甘く無く辛く無く丁度良い。
ネギとセリ、細か目の揚げ玉は香ばしさを引き立たせている。

新そばだと思われるそばは温かい物でも香りが引き立ち、程よいコシも有る。

こんな感じの温かいそば、ちょっとハマりそうっす。

たぬきそば 650円

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みちのく山長
山形市銅町1-6-21
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by creepin | 2010-12-26 17:46 | Noodle
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